PLACINTA CU IAURT

Inca de aseara ma gandeam sa fac o placinta cu iaurt.....dar fiindca nu aveam foi de placinta  , le-am inlocuit cu un aluat fraged framantat de mine.
Pentru aluat am avut nevoie de :
- aproape 1 kg de faina
-1 cubulet de drojdie , ( l-am frecat cu drojdia )
- 1 lingura de zahar
- trei sferturi cana de ulei
- 1 cana si jumatate apa minerala

Pentru umplutura am folosit :
-750 gr iaurt
-7 oua
- o cana de zahar
- coaja rasa de lamaie
- stafide
-6-7 linguri gris
   

Am framantat intai aluatul , nici prea moale nici prea tare apoi l-am lasat pentru jumatate de ora la frigider
.Intre timp m-am ocupat de umplutura :am batut ouale cu zaharul  apoi am adaugat , coaja de lamaie , stafidele , iaurtul si grisul si le-am omogenizat bine.

Am impartit apoi aluatul in doua bile , una mai mare si a doua mai mica. Prima foaie pe care am intins-o a fost cea mare , am pus-o in tava lasand-o usor ca atarne pe margini , pentru ca apoi sa o impaturim peste cealalta de deasupra , am pus umplutura , apoi am venit cu a doua foaie .Am uns cu ou si am dat la cuptorul incins in prealabil.

Iata cum arata cand am scos-o din cuptor:

Cu aceasta reteta particip la http://www.caietulcuretete.com/2012/02/provocarea-lunii-februarie-2012-dulce.html