MUCENICI CA LA MAMA ACASA

Cred ca toate gospodinele indiferent din care parte a tarii provin  , pastreaza traditia iar pe data de 9 MARTIE , atunci cand sarbatorim si ZIUA BARBATULUI , gatesc faimosii mucenici , fie ca sunt facuti cu rentas de faina , fie ca sunt facuti sub forma de colaci fie ca sunt zemosi asa ca si ai mei.....cert este ca nu am auzit pe nimeni care sa spuna ca nu ii plac mucenicii.....trebuie sa va spun ca este prima data in viata cand fac mucenici si sincera sa fiu nu mi s-au parut a fi greu de realizat  , si chiar am fost multumita de ce mi-a iesit.... :))

Pentru inceput  , am pus la fiert aproximativ un litru si jumatate de apa , si cand a inceput sa dea in clocot am adaugat un castronel de marimea celui din imagine cu nuca zdobita cu sucitorul....

putina coaja rasa de lamaie....

zahar dupa gust , si le-am lasat sa dea impreuna cateva clocote.Am adaugat apoi o punguta cu mucenici cumparati......era cat pe aci sa ma apuc sa ii framant eu pentru ca mi-am amintit tarziu de ei si cand am fost la magazinul din preajma casei unde ii vazusem la vanzare cu o zi in urma , se vandusera.....noroc cu sotul meu care a cautat pe la toate buticurile si intr-un final mi-a adus acasa 2 pungi , dar eu am folosit doar una singura.....

I-am lasat sa fiarba pana cand mucenicii s-au inmuiat apoi am adaugat scortisoara dupa gust si i-am stins focul.foarte buni au fost.....

MANCARE DE OREZ CU PRUNE

Cu toate ca este o mancare de post , eu o savurez cu mare placere ori de cate ori am oportunitatea......si fiindca ieri am trecut prin piata si am vazut atatea gramazi cu prune uscate , am zis de ce nu? nu am cumparat multe pentru ca nu gatesc o cantitate mare deoarece sotului meu ii displace total acest fel de mancare.....iata cum fac eu mancarea.

Pentru inceput am pus apa peste prune si le-am lasat sa fiarba un pic....

 Dupa ce au dat in clocot , am scurs zeama de la ele , si in ea am fiert o cana de orez cu o cana de zahar.......

cand orezul a fost fiert am pus intr-o craticioara  o cana de zahar la caramelizat si am adaugat si un strop de ulei......cand acesta s-a topit l-am turnat peste orezul fiert....

Trebuie sa specific faptul ca am fiert orezul intr-o cratita de tuci ca sa nu cumva sa se lipeasca.Dupa ce s-a omogenizat orezul cu zaharul caramelizat , am adaugat si prunele si le-am lasat sa dea un clocot.

Absolut delicioasa mancarica mea....:):)